Posts tagged ‘שוקולד’

משחק מתוק – שוקולד בעיצוב אישי

שוקולד שניתן ליצור ולעצב בהתאם לטעם האישי שלך.
המעצבת הצרפתיה, Elsa Lambunet, הציגה דרך יצירתית במיוחד לאכילת שוקולד:  "משחק מתוק"  – קוביות שוקולד הניתנות לעיצוב על פי הטעם האישי.
בכל קוביית שוקולד חריץ בחזיתה אליו ניתן להכניס וופל, קרם נוגט, ביסקוויט, או קרמל, ובחלקה העליון חור אותו ניתן למלא באגוזים, פירות וכו'.
השוקולד הוא שוקולד לבן, שוקולד חלב או שוקולד מריר.
גאוני.

צילום: Elsa Lambinet

צילום: Elsa Lambinet

1designperday

14/12/2011 at 10:23 am תגובה אחת

על אהבה ושוקולד ביוון

Lacta הוא מותג שוקולד יווני, שנרכש בשנות ה-80 ע"י Kraft וכיום הוא מותג השוקולד הנמכר ביותר ביוון.
לאחרונה הצליחה Kraft לשבות את לב צרכני Lacta ביוון, באמצעות קמפיין מדיה חברתית, בו התוצר הסופי היה סרט אהבה ממותג באורך 27 דקות –
Love in Action.
lacta
הקמפיין החל בסדרת פרסומים בטלוויזיה, שהזמינו את הצרכנים לשלוח סיפורי אהבה, עם אפשרות שהללו יהפכו לסרט.
בתגובה נשלחו לחברה כ- 1,300 סיפורים. כאשר חמשת הסיפורים הזוכים נבחרו ע"י  ע"י Kraft ו- OgilvyOne (חברת האינטראקטיב השותפה לקמפיין).
למקום הראשון הגיע סיפור אהבה על מוסיקאית וחייל צעיר, שנפגשו ברכבת.
התכנון המקורי היה שהסרט יופיע אונליין בלבד. אך בשל הצלחתו והבאז שהוא יצר, רשת הטלוויזיה המובילה ביוון, MEGA, שידרה אותו כחלק מתכנית השידורים שלה
ב- Valentine's Day.
הצרכנים היו מעורבים בכל שלבי הפקת הסרט, החל מבחירת התסריט, ליהוק השחקנים, שמות הדמויות וכלה בבגדים שלבשו.
בסך הכל נרשמו לקמפיין כ- 11,500 צרכנים. ל- Fan page בפייסבוק נרשמו 27,000.
לדברי האחראים לקמפיין, הצרכנים אהבו לקרוא את סיפורי האהבה ו/או לחלוק את סיפוריהם. היו אף שכתבו סיפורי אהבה כאמצעי להבעת רגשותיהם לבן/בת הזוג. כך שהקמפיין היה אפקטיבי גם אם לא היה נוצר ממנו סרט.

הסרט קיטשי ודביק מדי לטעמי, אבל עם הצלחה לא מתווכחים. כמו כן, הסרט משופע ב- Product placement של Lacta (כמובן) אך גם של אפל ופייסבוק.
מתחילת הקמפיין נרשם גידול של 0.6% במכירות Lacta.

זו לא הפעם הראשונה ש- Lacta עושה חיל בשיווק דיגיטלי. לפני כן המותג השיק את
Love at first Site. אתר אינטראקטיבי המספר סיפור אהבה, כאשר הגולשים יכולים להשפיע באופן אקטיבי על המתרחש בו, תוך שימוש בקודים הנמצאים בעטיפות השוקולד של המותג.

החיבור בין שוקולד, אהבה ורומנטיקה הוא חיבור טבעי, הקיים מזה עשרות שנים אם לא יותר.המותג לקח את החיבור הזה, ירד אל העם ובעיקר אל צרכניו הצעירים, וביקש מהם לחלוק עמו את סיפורי האהבה שלהם. ע"י כך הוא בעצם הפך לחלק מחייהם והשתלב בהם באופן טבעי.
יפה מאד. אוריאה.

07/04/2010 at 8:12 am כתיבת תגובה

הקשר בין תפוזי יפו וקדבורי ניו זילנד

לא, לא נעלמתי. האמת היא שאולי כן… קצת נעלמתי. נעלמתי לניו זילנד, מדינה מדהימה ביופייה, וחזרתי עם שלל סיפורים. הראשון שבהם הוא על הקשר היהודי, הקשר בין ישראל בתקופת המנדט וקדבורי ניו זילנד.
P1040531
מפעל קדבורי ניו זילנד נמצא בעיר דנידין. וליתר דיוק, ברחוב Cumberland – למי מכם שירצה לקפוץ לבקר.
הרחובות הסמוכים למפעל אפופים בריח שוקולד, כך שאין סיכוי לפספס אותו. דיי הזכיר לי את ריח השוקולד בצומת עלית עד לפני מספר שנים …
למרות שהיתה לי כתובת המפעל, פשוט הלכתי בעקבות ריח השוקולד, עד שנגלה בפניי בניין גדול בצבעי לבן וסגול.
P1040533 בכניסה היתה ערימה ענקית של חפיסות שוקולד
מוזהבות. בהמשך, מוזיאון קטן המתאר בקצרה
את ההיסטוריה של השוקולד בבריטניה ובניו זילנד,
וכמובן גם את ההיסטוריה של קדבורי.

הסיור במפעל היה מאכזב למדי, ציפיתי להרבה יותר.
לאחר שעברנו את כל סידורי "האבטחה" (חבישת כיסויי ראש, הסרת תכשיטים, אחסון חפצים, על מצלמה לא היה בכלל מה לדבר), נכנסנו למפעל. את הסיור העבירה בחורה צעירה, בצורה יבשה למדיי. בכל תחנה אליה הגענו, קיבלנו שוקולדים (אכלתי טובים יותר). רוב חדרי המפעל היו ריקים ומושבתים מפעילות כלשהי. כדי שנתרשם מהפעילות בהם, הוקרנו בפנינו סרטונים.
האטרקציה העיקרית והיחידה בסיור היתה מפל שוקולד אדיר. המפעל משתמש כיום רק בשניים מבין שלושה סילואים (מיכלי אחסון ענקיים) שברשותו. הסילו הריק מהווה את נקודת השיא בסיור. נכנסנו לסילו החשוך ואז… ללא כל התראה מוקדמת, מפל אדיר של שוקולד ניתח ממרומי הסילו. טון שוקולד ניתח במספר שניות. טון! זה היה מדהים.

ועכשיו לקשר שהזכרתי בתחילה.
אחד ממוצרי קדבורי הוא Jaffas. כדורי שוקולד בציפוי בטעם תפוז, ממתק מסורתי אהוב בניו זילנד ובאוסטרליה.
P1040545
השם צלצל מוכר. המדריכה לא ידעה מה מקור השם.
יכול להיות שיש קשר לתפוזים שלנו? בדקתי ונראה שכן.
את Cadbury Jaffas החלו לייצר ב- 1931, בתקופה בה המנדט הבריטי עדיין שלט בארצנו. כידוע, במהלך תקופת המנדט (1920-1948) יוצאו תפוזי Jaffa אל רחבי הממלכה הבריטית.
מסתבר שבתקופה הזו, Jaffa הפך לשם נרדף לשוקולד בטעם תפוז או עוגות תפוזים בציפוי שוקולד. ומשם התגלגל להיות Jaffas של קדבורי בניו זילנד, הלא הם כדורי שוקולד בציפוי בטעם תפוז.
גאווה.
מידי שנה במסגרת פסטיבל השוקולד שקדבורי עורכת בדנידין, ניו-זילנד, מתקיים גם Cadbury Jaffa Race, בו 30,000 כדורי Jaffa מתגלגלים במורד רחוב תלול במיוחד (רחוב Baldwin) לקול צהלת ילדים ומבוגרים כאחד. נחמד לא?

סיפורי ניו זילנד נוספים בהמשך.

03/03/2010 at 12:24 am 2 תגובות

שוקולד בריא, גלידה חמה ויריד משקאות…

הפעם אני בענייני מתוקים: שוקולד וגלידה.
נתחיל עם השוקולד,
שוב מחקר שמצא ששוקולד טוב לנו, חדשות מצוינות לא?
מחקר אמריקאי-שבדי שנערך בשיתוף מספר מוסדות*, מצא קשר בין אכילת שוקולד לפחות פעמיים בשבוע, ובין הקטנת הסיכון למוות בשל מחלת לב.
התועלת הבריאותית שבאכילת שוקולד עשיר בנוגדי חמצון, קיבלה הכרה רבה בשנים האחרונות, וכך גם הקקאו.

choclate יצרני השוקולד בדרך כלל מבדלים בין שוקולד מריר ובין שוקולד חלב רגיל. במחקר הנ"ל החוקרים לא הבדילו בין סוגי השוקולד השונים.
חשוב לציין כי הגדרת תכולת השוקולד אינה זהה בין המדינות. באיחוד האירופי למשל, שוקולד חלב צריך להכיל מינימום 25% מוצקי קקאו, ושוקולד מריר צריך להכיל מינימום 35% מוצקי קקאו. בעוד שבארה"ב שוקולד חלב צריך להכיל מינימום 10% מוצקי קקאו ושוקולד מריר צריך להכיל מינימום 15% מוצקי קקאו.
בשבדיה, 90% מצריכת השוקולד היא של שוקולד חלב, כאשר שוקולד חלב בשבדיה מכיל 30% מוצקי קקאו (דבר שצריך לקחת בחשבון כשמתייחסים לתוצאות המחקר).
זהו המחקר הראשון שהעריך את ההשפעה האפשרית של צריכת שוקולד על גברים ונשים שלקו בהתקף לב. במחקר השתתפו 1,691 חולים לא סוכרתיים שאושפזו בבית החולים בשל התקף לב. החוקרים עקבו אחר מצבם הרפואי של החולים במשך 8 שנים, ומצאו קשר בין צריכת השוקולד ובין אחוז התמותה עקב מחלת לב:
צריכת שוקולד פעם בחודש או פחות – 27% ירידה בתמותה בשל מחלת לב.
צריכת שוקולד פעם בשבוע – 44% ירידה בתמותה בשל מחלת לב.
צריכת שוקולד יותר מפעם אחת בשבוע – 66% ירידה בתמותה בשל מחלת לב.
אבל… לפני שאתם אצים רצים לאכול שוקולד כי בריאותכם חשובה לכם (כמובן), קחו בחשבון שלמרות הממצאים, החוקרים מציינים שיש צורך במחקרים נוספים בנושא.
* את המחקר ערכו: Karolinska Institute, Beth Israel Deaconess Medical Center
The National Board of Health and Welfare (Stockholm),
Uppsala University

ומשוקולד לגלידה, גלידה חמהice_cream
הטיימס הלונדוני פרסם החודש כי יוניליוור עורכת מחקר בשיתוף אוניברסיטת קיימבריג' במטרה לפתח גלידה חמה.
הגלידה שאנו מכירים כיום, חייבת להישמר קפואה במהלך העברתה ממקום למקום ובזמן אחסונה. הגלידה החמה שהם שוקדים על פיתוחה (כך אומרת השמועה),היא גלידה שניתן לשמרה בטמפרטורת החדר. כשהצרכן יגיע לביתו,הוא יוכל להכניסה למקרר ולהקפיאה. גלידה כזו עשויה לתרום רבות לחיסכון באנרגיה ולהקטנת פליטת הפחמן.
יוניליוור מכחישה את הידיעות בדבר הפיתוח.

תערוכות וכנסים
drinktec – יריד עולמי בנושא טכנולוגיות משקאות ומזון נוזלי. יתקיים במינכן ב 14-19 בספטמבר. סרטון אודות התערוכה

01/09/2009 at 9:04 am כתיבת תגובה

נסטלה מעודדת ילדים לצרוך שוקולד?

Sustain, ארגון בריטי הפועל למען מזון וחקלאות טובים יותר, התלונן לאחרונה
בפני ה- ASA על שתי מודעות וסרטון פרסומת של נסטלה, אך תלונתו נדחתה.
במודעות ובסרטון הפרסומת, שנעשו ע"י JWT, נראה דיילי תומפסון ולצידו ילדים
משופמים כמוהו, עוסקים בפעילויות ספורט שונות.
דיילי תומפסון הוא אתלט בריטי, אלוף אולימפי בקרב עשר באולימפיאדת מוסקבה
(1980) ובאולימפיאדת לוס אנג'לס (1984).
nestle_gofree

http://www.youtube.com/watch?v=XkvbEkt1_P8
שורת סיום סרטון הפרסומת היא:
Bring out the natural athlete in them.
This summer collect special packs of Smarties, Milky bar
and Fruit Pastilles and go free.
הארגון Sustain טען כי על רקע העליה בשיעור האובזיות בקרב ילדים בבריטניה,
פרסום כזה אינו אחראי ומעודד ילדים לצרוך ממתקים.
לרקע כללי, בין השנים 1995 ו- 2005 שיעור הילדים בני 2-15 הסובלים מאובזיות
(Obesity)  בבריטניה גדל מ-10.9% ל- 18%. ושיעור הילדות הסובלות מכך
באותם הגילאים גדל מ-12% ל-18% (NHS 2006).
בתגובה לתלונה, נסטלה ציינה כי מטרת הפרסום היא לגרום להורים לעודד את
ילדיהם לעסוק בפעילות ספורטיבית. כמו כן, נסטלה טענה כי דיילי תומפסון היה
כוכב ספורט בתחילת שנות ה-80, וכי הסבירות נמוכה שצרכנים בני פחות מ-24
יכירו אותו. כך שהפרסום מכוון יותר לקהל מבוגר מאשר לילדים.
יש לציין שהפרסום הנ"ל הוא חלק מקמפיין GO FREE של נסטלה, המציע לצרכנים
קופונים לשיעורים ללא תשלום בענפי ספורט שונים, במידה ורכשו ממוצרי החברה:
ממתקים, דגנים או מים.
ה- ASA, כלב השמירה הבריטי המשגיח על עולם הפרסום, דחה את תלונת Sustain
בטענה שהפרסום אינו מטעה בנוגע לתועלות התזונתיות והבריאותיות של המוצרים
וכי הוא אינו פונה ספציפית לילדים. ה- ASA הודה כי יש בפרסום אלמנטים שימשכו
את תשומת לב הילדים, אך ציין כי הפרסום ימשוך יותר את תשומת לב הקהל
המבוגר מאשר את זו של הילדים.
על רקע העליה בשיעור האובזיות בקרב ילדים, אני יכולה להבין את דאגת ארגון
Sustain. הילדים אמנם לא יכירו את דיילי תומפסון אבל הם ירגישו קרבה לילדים
בפרסומת ויש סיכוי שהדבר יגרום להם להגביר את צריכת הממתקים.
עם זאת, הפרסומת הנ"ל היא חלק מקמפיין רחב יותר שאינו מתמקד אך ורק
בממתקים ומעודד עיסוק בפעילות ספורטיבית.

24/03/2009 at 11:41 am 2 תגובות

על שוקולד ידידותי לשיניים שמעת?

העלתם בדעתם ששוקולד יוכתר אי פעם כ"ידידותי" לשיניים?  אני לא.
חברת Barry Cellebaut  פיתחה שוקולד "ידידותי" לשיניים, שאף זכה לקבל את
אישור ארגון Tooth-Friendly International.
אז איך שוקולד הופך לידידותי לשיניים?
החברה טוענת כי הסוד מאחורי השוקולד הוא שימוש בחלבון חלב במקום
באבקת חלב. וב- Isomaltulose, סוכר טבעי המצוי בדבש ובקני סוכר,
במקום בסוכרוז.
למרות שה-Isomaltulose, מורכב מגלוקוז ופרוקטוז כמו הסוכר, הוא
מגיב אחרת לבקטריות אוראליות ומונע את ירידת רמת ה- PH בפה.
בדומה לסוכרוז, ערכו הקלורי הוא 4 קלוריות לגרם והוא מתעכל בקלות.
יש הטוענים כי ממתיקים ממשפחת ה- polyol (כגון xylitol, maltitol)
גורמים לבעיות במערכת העיכול, כאשר הם נצרכים בתדירות גבוהה. 
השוקולד של חברת Barry Cellebaut  טבעי לחלוטין, ללא תוספים מלאכותיים
ו/או ממתיקים, כך שגם אינו גורם לתופעת הלוואי הנ"ל.
החברות Daskalides ו- Chocolaterie Smet כבר רכשו את השוקולד
והשיקו איתו מוצרים שלהן.
tooth_friendly2

 

 

 

Tooth-Friendly International  הוא ארגון פרטי, ללא כוונות רווח,
הפועל על מנת לשפר את בריאות הפה והשיניים בקרב הציבור.
חברי הארגון הם מומחים בתחום, יצרני מוצרי הגיינה לפה ויצרני ממתקים.
הארגון מעניק את הלוגו שלו "Happy Tooth", למוצרים שהוכרו על ידו כלא
מזיקים לשיניים. לטענת מנכ"ל הארגון, כל מוצר שקיבל את אישורו , נבדק
מדעית ע"י מכוני מחקר לבריאות הפה.

כל שנותר עכשיו הוא שרופאי השיניים גם יתחילו למכור שוקולד …

(Decision News Media)

26/01/2009 at 3:49 pm כתיבת תגובה

מועמד בבחירות=יוגורט?

לפני כשבועיים ראיתי ידיעה, שבן אנד ג'ריס השיקה גלידה לכבוד נצחונו של
ברק אובמה. גלידה בטעם פקאן ושמה: Yes, Pecan!
שמה נבחר לאחר תחרות, בה התבקשו חובבי גלידה להציע שמות אפשריים
עבורה. הזוכה המאושר זכה בגלידה לכל החיים.
yes-pecan41

הסתכלתי על תמונת הגלידה וחשבתי: וואללה, נשיא ארה"ב הפך למוצר
צריכה להמונים.
אובמה הוא נשיא שהוא מותג. במהלך קמפיין הבחירות
היה לו לוגו, היה לו שיר, הוא התארח בתוכניות אירוח ועוד ועוד.
כבר דובר רבות על הקמפיין השיווקי שלו, וסביר להניח שעוד ידובר בו
רבות – נשיא מותג.

בשורה התחתונה, מטרתו של כל קמפיין בחירות, דומה למטרתו של כל
קמפיין מוצר צריכה. והיא, לגרום לאזרח (=צרכן) לבחור במועמד מסויים
(=מותג). כשבשניהם, נעשה שימוש בפרסום במדיות השונות (טלוויזיה,
רדיו, שלטי חוצות, אינטרנט, עיתונות וכו'), כדי לשכנע את הצרכן לבחור
ב-X ולא ב-Y. כמובן שישנם הבדלים,
המועמד אינו פאסיבי, הוא מדבר ופועל (לפעמים בחכמה ולפעמים לא)
ויכול להשפיע על מהלך הקמפיין ותוצאתו הסופית. בעוד שחפיסת שוקולד
היושבת על המדף, דיי פאסיבית.
כמו כן, תדירות "הקנייה החוזרת" אצל מועמד לבחירות, נמוכה יותר מאשר
במקרה של חפיסת שוקולד.
שיווק ופרסום בירה למשל, יכולים ליצור פנטזיה בתודעת הצרכן ולעורר
אצלו תחושות מסויימות (סקס, גבריות, חבר'ה…), מה שקשה לומר על
מועמדים לתפקידים פוליטיים.
אבל, העיקרון דומה.
Richard K. Scher בספרו  The Modern Political Campaign,
טוען כי כל קמפיין פוליטי מורכב משלושה אלמנטים: חינוך קהל היעד,
שיווק המועמד לקהל היעד ובידור קהל היעד. כמובן שמינון האלמנטים
הללו משתנה בקמפיינים שונים.

קיימת תפיסה כי אזרחים מצביעים בבחירות מתוך אידיאולוגיה וערכים
בלבד. המציאות מראה שהמצב שונה.
אזרחים רבים כלל לא מתעניינים בפוליטיקה ומצביעים רק בשל תחושת
החובה האזרחית. כמו כן, מעטים מגיעים להחלטה בעד מי יצביעו, בזכות
קמפיין הבחירות. מרבית הבוחרים מצביעים מצביעים למועמד מסויים
מכוון שהוא שייך למפלגה איתה הם מזדהים או מכוון שהמועמד מגיע
מאיזור מגוריו של הבוחר או מכוון שיש לו קרבה משפחתית/חברית/
עסקית למועמד או מכוון שהוא מסכים עם דעת המועמד בנושא ספציפי
אחד או בשל… אלמנטים חיצוניים של המועמד! (נמצא שהאמריקאים
העדיפו את הפעתה של  ג'קי קנדי מאשר את זה של אשתו של  ניקסון).
אך למרות חשיבותה הרבה של אריזת המוצר, חשוב גם לספק תוכן
ומידע על מצע המועמד, כוון שישנם בוחרים שהתוכן משפיע עליהם
מאוד ובלעדיו הבוחר הפוטנציאלי ירגיש שמסתירים ממנו מידע ו/או
שהמועמד אינו מספיק טוב עבורו.

רבים וטובים בעולם השיווק  כבר הגיעו למסקנה, שלרוב אנחנו מגיעים
להחלטות באופן לא רציונאלי. כלומר, לרגש תפקיד חשוב יותר בהחלטות
שאנחנו עושים, מאשר להגיון. אצל מרבית הבוחרים, הרגש והלב יעשו
את הבחירה ולא ההגיון. ובשל כך, קמפיין צריך לתפוס את תשומת לב
הבוחר הפוטנציאלי ולהחזיק בה באמצעות ריגושים, ליצור איתו מערכת
יחסים , לפחות עד למועד הבחירות.
שיווק מועמד, אינו שונה משיווק כל מוצר אחר. מועמד הוא מותג בדיוק
כמו בירה, יוגורט ושוקולד.
במידה ומדובר במועמד חדש ולא מוכר בפוליטיקה, הרי שהאתגרים
העומדים בפניו דומים לאלה העומדים בפני מותג חדש הנכנס לשוק.
במידה ומדובר במועמד הפעיל כבר בפוליטיקה, מותג הקיים כבר בשוק,
הרי שהאתגר יהיה הגדלת נתח השוק שלו, על מנת שהוא יבחר ולא
המתחרים. ובשני המקרים, הם יעזרו באמצעים וטכנולוגיות שיווקיות
על מנת להגיע לבוחר/צרכן, ולשכנעו לבחור בהם.
מטרה נוספת  של הקמפיין היא יצירת תדמית מסויימת של המועמד/
המותג בתודעת הבוחר/הצרכן באמצעות טכניקות שיווק להמונים.
("לא סימפטי, מנהיג", "אומץ להגיד את האמת" וכד')
כמובן ששיווק הוא יותר מיצירת סלוגן קליט ותדמית מסויימת של המועמד.
כמו בשיווק מוצרי צריכה, יש להגדיר את קהל היעד ועל פיו לבנות את
תדמית המועמד, הסלוגן, ערוצי המדיה וכד'.
יש לבחון את השוק באמצעים שונים: תכנון, עיצוב, ניתוח ובחינה, לפני
שיוצאים עם קמפיין.
"בידור" קהל היעד הוא חלק מאסטרטגיית השיווק ותפקידו לתפוס את תשומת
לב קהל היעד ולהתגבר על יחסו השלילי. הוא זה שמושך את קהל היעד
לקמפיין ודרכו למועמד.
הבוחר הפוטנציאלי צריך להשתכנע, צריך שתהיה לו סיבה מספיק טובה
כדי לתרום כסף לקמפיין, כדי להדביק סטיקרים תומכים או פשוט כדי
להצביע.
אז אמנם השפעת בחירת רוה"מ על חיינו גדולה יותר מאשר בחירת
יוגורט, אך תהליך שיווק מועמד בבחירות דיי דומה לתהליך שיווק
מוצר צריכה.

31/12/2008 at 1:37 pm כתיבת תגובה


רשומות אחרונות

ארכיון

יולי 2017
א ב ג ד ה ו ש
« מרץ    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031