Posts tagged ‘דבש’

דבש והנדסה גנטית

בית המשפט לצדק באיחוד האירופי פסק לפני כחודש, כי דבש המכיל עקבות צמחים שהונדסו גנטית (GM – Genetically Modified), יהיו חייבים בקבלת אישור לפני כניסתם למכירה כמזון באיחוד האירופי.

לפסיקה זו תהיינה השלכות כלכליות על יבואני הדבש באירופה המייבאים דבש ממדינות בהן נעשה שימוש בהנדסה גנטית כגון ארגנטינה בה יבולי GM נפוצים.
כמו גם על יצרני הדבש ויצרני מוצרי מזון המכילים דבש, שכן יהיה עליהם לבדוק את הדבש ולחפש אחר עקבות GM בו.

הכל החל ב- 2005 כשכוורן גרמני הבחין בעקבות אבקת צמחים מהונדסים גנטית בדבש שייצר. הללו הגיעו לדבש משדה קרוב בו נעשו ניסויים בצמחים. והפכו את הדבש ללא ראוי למכירה ואכילה. הוא פנה לבית משפט גרמני, משם הנושא הגיע לאיחוד האירופי והשאר היסטוריה צעירה.

(foodnavigator)

מודעות פרסומת

06/10/2011 at 1:09 pm כתיבת תגובה

לאן נעלמות הדבורים?

בשנים האחרונות כוורנים בארץ ובעולם, עדים לתופעה מדאיגה:
Colony Collapse Disorder ובקיצור CCD.
הדבורים המייצרות דבש, נעלמות ומשאירות אחריהן כוורות ריקות.
המסתורין סביב התופעה רב, כיוון שלא נמצאו דבורים מתות או דבורים שעברו
לאיזור ג"ג אחר… הן פשוט נעלמות.
images

אז תגידו, נסתדר בלי דבש. הבעיה היא שתרומת הדבורים אינה מסתכמת
רק בדבש. הדבורים אחראיות להאבקת פירות וירקות רבים  כגון: מלפפונים, מלונים,
אבטיחים, אבוקדו, שקדים ועוד ועוד.
אז תגידו, נסתדר בלי דבש, פירות וירקות. הבעיה היא שללא האבקת הדבורים לא
יהיו זרעים למספוא. כך שלעופות ולפרות וכו' לא יהיה מזון. לא יהיה להם מזון, הם
לא יהיו.
לא כל הגידולים זקוקים לדבורים. חיטה, סויה ואורז אינם תלויים בהן. אך גוף האדם
לא יוכל להתקיים זמן רב עם תזונה כזו בלבד.
אלברט איינשטיין אמר ש4 שנים לאחר העלמות הדבורים מן העולם, בני האדם
יעלמו ממנו. מדאיג למדיי לא?

מדינות וארגונים רבים החלו לחקור את התופעה והסיבות לה. נכון להיום, קיימות
רק השערות לסיבה: וירוס, טפילים, שינויי אקלים, חשיפה לחומרי הדברה, אנטנות
סלולריות.
הרשות האירופית לבטיחות מזון, EFSA, העבירה ב-2008 100,000 יורו
למאגד מוסדות מדעיים אירופים, על מנת שיחקרו את התופעה.
למשרד החקלאות האמריקאי, יש תוכנית ארוכת טווח, שמטרתה לחקור את
התופעה והסיבות לה. לפני זמן מה המשרד העניק לאוניברסיטת ג'ורג'יה, 4
מיליון דולר למחקר בנושא.

גם תעשיית המזון החלה לפעול בנושא. חברת Haagan-Dazs  יצאה בקמפיין:
The Haagen-Dazs loves honey, שמטרתו הגברת המודעות להעלמות
הדבורים ולמימון מחקר התופעה.
http://www.youtube.com/watch?v=jZ5UiOkgclQ
לטענת דובר החברה, דבש אמנם לא מהווה מרכיב עיקרי בגלידות שלהם. אבל,
למעלה מ-40% מטעמי הגלידות שלהם מיוצרים מרכיבים טבעיים כגון שקדים
ופירות, התלויים בהאבקה הנעשית ע"י הדבורים.

אז בלי הדבורים לא יהיה דבש, לא יהיו פירות וירקות ולא יהיה בשר.
ולפני שלא יהיה כלל, יהיה פחות. וכשיהיה פחות, המחירים יעלו.
ואז לא כולם (אנשים ומדינות) יוכלו לרכוש מזון, ואז יתכנו
סכסוכים בגלל מזון…
מדאיג לא? איפה הן?
אבל הכי חשוב… לשמור על האופטימיות
http://www.youtube.com/watch?v=BOIP0UPiLvA&feature=channel_page

07/01/2009 at 12:18 pm 7 תגובות


רשומות אחרונות

ארכיון

נובמבר 2017
א ב ג ד ה ו ש
« מרץ    
 1234
567891011
12131415161718
19202122232425
2627282930