Archive for מרץ, 2013

הידעת? בננה עם כתמים כהים בריאה

לפני כשבוע, כשערכתי קניות באחד מסניפי שופרסל נתקלתי בשלט הנ”ל בדוכן הבננות.

DSC00424
בננה עם כתמים כהים בריאה??  המממ…לא יודעת כמה זה נכון. בדרך כלל פרי או ירק עם כתמים כלשהם עליו, נראה לי רחוק מלהיות בריא. נראה היה לי יותר סביר שזו המצאה נחמדה שנועדה לשכנע את הקונים לקנות את הבננות הבשלות במיוחד,  כי אחרת שופרסל היתה נאלצת לזרוק אותן. מצד שני, למה שיפרסמו שלט כזה ויסתכנו בהטעיית צרכנים?
אז גיגלתי … והופתעתי.
על פי מחקר יפני, בננות בשלות בעלות כתמים כהים מכילות TNF – Tumor Necrosis Factor, שהנו ציטוקין (cytokine) – חלבון המופרש ע”י תאי המערכת החיסונית ופועל כמתווך בין תאי המערכת החיסונית ובין תאים השייכים לרקמות הגוף.
ככל שבננה בשלה יותר, רמת האנטי-אוקסידנטים בה, גבוהה יותר. אנטי-אוקסידנטים אלה מסייעים לגוף כנגד מחלות לב וסרטן.
עם זאת, יש לקחת בחשבון כי ככל שבננה בשלה יותר היא מאבדת חלק מערכה התזונתי.
העמילן, בבננה בשלה עם כתמים כהים, הופך לסוכרים פשוטים, הקלים יותר לעיכול ועלולים לגרום לעליה מהירה ברמת הגלוקוז בדם – מסוכן לחולי סוכרת.
כמו כן, רמת הוויטמינים והמינרלים יורדת, ככל שהבננה בשלה יותר.
בננות ירוקות וצהובות עשירות בפוטסיום, ויטמין B6, סיבים וויטמין C.

לסיכום, בננות בריאות. קראתי שמומלץ לאכול 1-2 בננות ביום ( נראה לי הרבה מדי).

ברגע שבננה מבשילה לחלוטין ממליצים לאחסנה במקרר, על מנת להקטין את איבוד הויטמינים. בננות בשלות עם כתמים חומים, מומלץ לאכול מייד.
מומלץ להמנע מאכילת בננות בשלות מדי שקליפתן חומה או פתוחה.

אז למדתי משהו על בננות בזכות שופרסל.
הולכת לאכול בננה.

מודעות פרסומת

13/03/2013 at 1:58 pm כתיבת תגובה


רשומות אחרונות

ארכיון

מרץ 2013
א ב ג ד ה ו ש
« ינו    
 12
3456789
10111213141516
17181920212223
24252627282930
31