הידעת? בננה עם כתמים כהים בריאה

לפני כשבוע, כשערכתי קניות באחד מסניפי שופרסל נתקלתי בשלט הנ”ל בדוכן הבננות.

DSC00424
בננה עם כתמים כהים בריאה??  המממ…לא יודעת כמה זה נכון. בדרך כלל פרי או ירק עם כתמים כלשהם עליו, נראה לי רחוק מלהיות בריא. נראה היה לי יותר סביר שזו המצאה נחמדה שנועדה לשכנע את הקונים לקנות את הבננות הבשלות במיוחד,  כי אחרת שופרסל היתה נאלצת לזרוק אותן. מצד שני, למה שיפרסמו שלט כזה ויסתכנו בהטעיית צרכנים?
אז גיגלתי … והופתעתי.
על פי מחקר יפני, בננות בשלות בעלות כתמים כהים מכילות TNF – Tumor Necrosis Factor, שהנו ציטוקין (cytokine) – חלבון המופרש ע”י תאי המערכת החיסונית ופועל כמתווך בין תאי המערכת החיסונית ובין תאים השייכים לרקמות הגוף.
ככל שבננה בשלה יותר, רמת האנטי-אוקסידנטים בה, גבוהה יותר. אנטי-אוקסידנטים אלה מסייעים לגוף כנגד מחלות לב וסרטן.
עם זאת, יש לקחת בחשבון כי ככל שבננה בשלה יותר היא מאבדת חלק מערכה התזונתי.
העמילן, בבננה בשלה עם כתמים כהים, הופך לסוכרים פשוטים, הקלים יותר לעיכול ועלולים לגרום לעליה מהירה ברמת הגלוקוז בדם – מסוכן לחולי סוכרת.
כמו כן, רמת הוויטמינים והמינרלים יורדת, ככל שהבננה בשלה יותר.
בננות ירוקות וצהובות עשירות בפוטסיום, ויטמין B6, סיבים וויטמין C.

לסיכום, בננות בריאות. קראתי שמומלץ לאכול 1-2 בננות ביום ( נראה לי הרבה מדי).

ברגע שבננה מבשילה לחלוטין ממליצים לאחסנה במקרר, על מנת להקטין את איבוד הויטמינים. בננות בשלות עם כתמים חומים, מומלץ לאכול מייד.
מומלץ להמנע מאכילת בננות בשלות מדי שקליפתן חומה או פתוחה.

אז למדתי משהו על בננות בזכות שופרסל.
הולכת לאכול בננה.

13/03/2013 at 1:58 pm כתיבת תגובה

ISM – תערוכה מתוקה

החודש (27-30 בינואר) התקיימה התקיימה התערוכה השנתית הבינלאומית למתוקים וביסקוויטים בקלן, גרמניה.
ארבעה ימים של מתוקים מכל עבר – חלום
בתערוכה הוצגו מוצרים חדשניים: מוצרי קקאו, שוקולד ומוצריו, ביסקוויטים, חטיפים, ממתקים, גלידה ומרציפן.

מבין עשרות המוצרים החדשניים, נבחרה שלישיה מנצחת:

במקום הראשון, חברת Splitz האוסטרית שהציגה את Cola Crackle Wafer. וופל הגורם לעקצוצים בפה (אני מניחה שגורם לתחושה דומה לזו של הסוכריות הקופצות של פעם)
kolaWafer 
במקום השני, חברת Hatziyiannakis Dragees היוונית עם Almond dragees stevia.
שקדים קלויים מצופים בשוקולד מריר / חלב, מומתקים בסטיביה.
almonds

ובמקום השלישי, חברת Kagi Sohne AG השוייצרית, עם וופלים שוייצרים מצופים בשוקולד חלב / מריר. החדשנות כאן היא באריזה. בפתיחת האריזה נשמעת נעימת יודל עליזה

yodel

חיפשתי נציג ישראלי ברשימת המוצרים ולא מצאתי. חבל…

31/01/2013 at 1:33 pm כתיבת תגובה

"מטרנה שלך" לא מחכה לי

כל יולדת מכירה את הסיטואציה.
את שוכבת במיטה בבי"ח, מנסה להתאושש, עייפה וכואבת (מי יותר, מי פחות).
לפתע מגיח מבעד לוילון או לדלת ראש ושואל "כבר קיבלת מתנות?"
אם זו הפעם הראשונה שלך, את מרימה גבות "מה? מקבלים פה מתנות? איזה כיף, רוצה רוצה רוצה". הראש, בדרך כלל מחובר לגוף נשי, הולך לרגע וחוזר עם שלל קופסאות ושקיות. אבל לפני שהיא נותנת לך את המתנות היא מבקשת מספר פרטים אישיים. ואת, עייפה ומאד רוצה מתנה, אז את נותנת לה את הפרטים האישיים שלך, בלי לחשוב פעמיים. המתנות הן בדרך כלל דוגמאות למוצרים וקופוני הנחה לחיתולים, מוצצים, תחליפי חלב ושאר מוצרים רלוונטים.
בשלב מאוחר יותר, יש גם את חבילות הלידה שסופרפארם וניופארם מוכרות בהנחה גדולה מאד, שגם מספקות את הנ"ל.
השלב הזה, אחרי לידה ראשונה, מהווה הזדמנות מצוינת עבור חברות המשווקות את המוצרים הנ"ל, לפתוח במערכת יחסים עם ההורים הטריים, בתקווה שמערכת היחסים תמשך מספר שנים וכמובן תוביל למכירות.
בשלב הזה, ההורים הטריים זקוקים להדרכה והכוונה. חברה שתספק את הערך המוסף הנ"ל, הדרכה והכוונה ולא רק מידע פרסומי ומכירתי, תזכה באמון ההורים ובלקוחות נאמנים.

מבין שלל דוגמאות המוצרים והקופונים שקיבלתי בזמנו, החברה היחידה לה נשארתי נאמנה באדיקות היא מטרנה. נאמנות שלוותה לא פעם בחילוקי דעות עם החצי השני. שהרי אני האמוציונאלית והוא הרציונאלי.
פעילות מטרנה נתנה לי תחושה שהצוות שם במטרנה מבין אותי ואת צרכיי.
לא אחת עלתה במוחי המחשבה שצוות השיווק בחברה הוא בטח נשי, שהרי פעילות החברה כל כך קולעת לצרכיי.
בתחילת כל שלב התפתחותי, קיבלתי חוברת הדרכה ודוגמאות למוצרים רלוונטים.
פעילות סימילאק היתה דומה, אבל סימילאק איפה שהוא לאורך הדרך נעלמה. לאחר מספר חודשים קטן קיבלתי מהם מידע שלא תאם את השלב ההתפתחותי או שפשוט הפסקתי לקבל חוברות הדרכה בכלל.
מטרנה לעומת זאת, המשיכה בעקביות לשלוח אלי חומרים רלוונטים ולספק ערך מוסף כגון אירועים לאימהות ותינוקן (סרטים והרצאות), ספר מתכונים לקטנטנים ועוד.
מטרנה פשוט נתנה לי תחושה שהיא תמיד נמצאת ברקע בשבילנו, עם הדרכה ומוצרים רלוונטיים.

בשנה האחרונה, מטרנה סיפקה קופוני הנחה בתוך אריזות התמ"ל. מעולה.
הגישה לקופונים היתה נוחה מאד. פותחים את האריזה והקופון שם, מונח לו, מחכה לי. תוקף הקופונים היה עד ה- 31.12.12. מה שהעלה בי את המחשבה מה מטרנה תעשה ב- 2013?
בתחילת דצמבר השיקה מטרנה את "מטרנה שלך", אתר המספק ללקוחות החברה גישה לתכנים רלוונטים (מאמרים, סרטונים ומידע התפתחותי), גישה ישירה ליועצות תזונה והטבות דרך האתר ודרך אפליקציה.
נשמע מצויין.

אצתי רצתי להירשם.
התחלתי במילוי הפרטים, עד שהגעתי לשורת תעודת הזהות. מטרנה רוצה גם את מספר תעודת הזהות של הפעוטות. מילא את שלי (שגם לזה לא בטוח שהייתי מסכימה) אבל למה גם את של הפעוטות?
תשובת מטרנה לשאלתי היתה: "אתר מטרנה שלך מכיל, בנוסף לתכנים מותאמים אישית, גם קופונים והטבות בעלי ערך כספי. הדבר מחייב זיהוי ע"י מספר ת.ז. וטלפון בין היתר כדי למנוע שימוש לרעה בהטבות אלו. חשוב לציין שטופס הזנת הנתונים מאובטח, והפרטים הינם לשימוש פנימי לצרכי בקרה בלבד. לצערנו אין לנו פתרון אחר לקבלת הקופונים".
הבנתי.
אני יכולה להבין את רצון מטרנה לזהות אחד לאחד את מקבלי ההטבות ולוודא שההטבה הגיעה לאדם הראוי לה. בניופארם למשל, לא קיבלו את הקופונים הקודמים כיוון שלטענת הקופאית, בסניף בו ביקרתי, היו זיופי קופונים.
רישום לאתר באמצעות מספר תעודת הזהות, מאפשר למטרנה לאסוף מידע איכותי יותר על לקוחותיה ובין השאר את היכולת לספק להם הטבות ותכנים מותאמים אישית.

קבלת הקופון מתאפשרת עתה בדרך הבאה:
1. הזנת הקוד הנמצא על גבי אריזת התמ"ל, באתר "מטרנה שלך".
2. בחירת הדרך בה הלקוח רוצה לקבל את הקופון: בדואר, במייל או ב- SMS.
3. בחירת המקום בו הלקוח רוצה לממש את הקופון.
כדי לקבל את הקופון, על הלקוח לבצע שלוש פעולות במקום פעולה פשוטה אחת בעבר – פתיחת אריזת תחליף החלב.
כולנו סובלים ממחסור בזמן (לפחות אני וחבריי) ומחפשים דרכים לקיצור תהליכים ולא להארכתם.
אבל ניחא.

הדבר שהכי מפריע לי, הוא הבקשה להקליד בהרשמה לאתר, את מספר תעודת הזהות של הילדים. חברה מסחרית שאוספת למאגר הנתונים שלה מספרי תעודות זהות של קטינים, זה בעייתי מאד מבחינתי. תאריך לידה לא מספיק?

אני משערת שכוונת מטרנה טובה, אבל אני לא ארשם לאתר "מטרנה שלך".
אני לקוחה נאמנה וסביר להניח שאמשיך לקנות את מוצרי מטרנה, רק ללא קופונים והטבות. כן, אהיה לקוחה נאמנה, שאינה מקבלת הטבות מהחברה לה היא נאמנה. אבל… כנראה שגם פחות אתנגד להכנסת מוצרי חברות אחרות הביתה.
"מטרנה שלך" לא מחכה לי.

25/12/2012 at 12:38 pm כתיבת תגובה

כנס Food Vision – מרץ 2013, צרפת

ב 20-22 במרץ 2013, יתקיים כנס Food Vision, בקאן, צרפת בנושא פיתוח מזון ומשקאות.
פרטים נוספים באתר הכנס:   http://www.foodvisionevent.com

12/12/2012 at 12:22 pm כתיבת תגובה

סודה סטרים – If you love the bubbles, set them free

בשבוע שעבר נאסר על SodaStream להקרין בבריטניה את סרטון הפרסומת שלה
"Sodastream Effect".

בסרטון נראים אנשים מכינים/ שותים משקה מוגז של SodaStream, כשבכל פעם שהם מכינים/שותים, נעלמים עשרות בקבוקי משקה מוגז כלשהו.
בסיום הסרטון נאמר שעם SodaStream אפשר לחסוך 2,000 בקבוקים בשנה.

הסרטון נאסר לשידור ע"י ClearCast, ארגון המוודא שפרסומות לא עוברות על הקוד האתי פרסומי בבריטניה.
טענת הארגון לפסילת הסרטון היתה שהסרטון משמיץ את תעשיית המשקאות בבקבוקים.  "denigration of the bottles drinks market".
הפרסומת אמנם נאסרה לשידור בבריטניה, אך אושרה לשידור בארה"ב, אוסטרליה ושבדיה.

בתגובה, העלתה SodaStream סרטון פרסומת קצרצר, המפנה את הצופים לצפות בסרטון הנ"ל ביוטיוב.

החלטת ClearCast תמוהה מאד בעיניי. ממש לא ברור לי מה משמיץ את תעשיית המשקאות בסרטון. ברור לי אילו חברות כנראה לא אהבו את הסרטון, אבל לא ברור לי מה ההשמצה ולמה לאסור את השידור. מה גם שהפרסומת אושרה לשידור במדינות אחרות. לא שאני מסנגרת על SodaStream, משקאות מוגזים אני לא שותה בכלל, אם הם מגיעים בבקבוק או בכוס ממיכל עם בלון גז (אלא עם כן זו בירה בגיזוז עדין…)

02/12/2012 at 12:59 pm כתיבת תגובה

דור ה-Y הולך לקניות בסופר

בני דור ה- Y, בני ה- 17-34, הם מובילי הדעה בימינו.
עד שנת 2017, כוח הקניה שלהם יהיה גדול יותר מזה של כל דור אחר.
מי שישכיל ויספק להם שירות טוב ומוצרים שיענו על צרכיהם, יתכן ויזכה גם בבני הדורות האחרים כלקוחות.
בני הדור נולדו בתקופה של האצה בפיתוחים טכנולוגים והנם בעלי גישה לאמצעי תקשורת מתקדמים. הם מאופיינים ביכולת לפיזור קשב והנם בעלי מיומנות למידה מהירה של מכשירים חדשים.

crowderבני הדור גדלו תוך חשיפה ליותר פרסומות מבני כל דור אחר, דבר שגרם להם להיות סקפטים כלפי שיווק ופרסום. הם נוטים יותר לסמוך על בני "השבט" שלהם (חברים וחברים ברשתות חברתיות), מאשר על דבר המשווק/המפרסם.
מה גם, שבני "שבטם" מלווים אותם בכל מקום באמצעות הסמארטפון.
סביר להניח שניתן יהיה להגיע אליהם גם באמצעות אפליקציות בסמארטפון, פרסומות בנייד ומידע/המלצות בבלוגים או רשתות חברתיות.

נמצא כי תצוגות במעברי הסופר משפיעות על בני דור ה-Y , ב- 36% יותר מאשר על כלל הצרכנים.  40% מבני הדור, משתמשים בסמארטפון או בטבלט בזמן הקניות.
מותגים יוכלו להגיע אליהם ע"י מתן אפשרות לקבלת חוו"ד אותנטיות מבני שבטם.
למשל, ברקוד, קוד QR או זיהוי תמונה על גבי אריזה שיאפשרו להם לקבל חוו"ד אותנטית.
Shoppingבמקום לכפות עליהם פרסומות, יש לספק להם ערך אמיתי ורלוונטי.
למשל, כשצרכן חולף על פני אריזת פסטה בסופר, הוא יכול לקבל הודעה לסמארטפון על קופון הנחה, ומייד לאחר מכן לקבל מתכונים מומלצים לפסטה.
כמו כן, אפשר ליצור פלטפורמה בה הצרכנים עצמם יוכלו לספק ערך מוסף אחד לשני. למשל, יצירת קהילת בישול.

בני הדור לא רוצים לקנות ולקבל קופון הנחה בלבד. הם רוצים להישמע לפני ואחרי הקניה. הם רוצים להציע מוצרים חדשים לחברות, הם רוצים לעבוד יחד איתן ולייצר ערך משותף לשני הצדדים.

הם מודעים היטב לתקציב. אך המחיר אינו הקריטריון היחיד כשהם עורכים קניות. חשוב להם הערך המוסף שהם מקבלים, האם זה הטוב ביותר שאפשר לקבל תמורת התשלום?
למעלה מ-50% מבני הדור קונים מותגים המשקפים את סגנון חייהם ואישיותם. מותג שיפעל בתחום שמעניין את קהל היעד שלו, יתכן ויזכה באהדתו.

מתוך: Social and mobile shopping: How to Engage Generation Y. Marketing Week
לכל המעוניין, הדו"ח המלא זמין להורדה.

20/11/2012 at 11:49 am כתיבת תגובה

חקלאות אנכית – חקלאות העתיד?

עד 2050 אוכלוסיית העולם צפויה להגיע לכ- 9 ביליון, כאשר  80% ממנה יחיו בערים.  על מנת לספק לאוכלוסיה מקום מגורים, אחוז ניכר מהקרקעות יוסב לקרקע למגורים, על חשבון קרקע לחקלאות.
מיעוט הקרקעות הצפוי לחקלאות, מציב אתגר לא פשוט. כיצד להמשיך ולספק מזון לאוכלוסיה הולכת וגדלה באמצעות שטח קטן יותר המיועד לחקלאות?
יש הסוברים כי הפתרון יהיה חקלאות אנכית (וורטיקלית). חקלאות המאפשרת גידול ירקות ופירות בשטח אנכי. חקלאות זו עשויה לספק מענה למחסור הצפוי בקרקע לחקלאות ולעזור ביצירת סביבה נקייה יותר. 

VertiCrop System
יתרונות:
1. מספקת ייבול לאורך כל השנה.
2. מאפשרת גידול פירות וירקות בקרבת
הצרכנים:
   – חיסכון באנרגיה הנדרשת להובלה
     (חיסכון בדלק, פחות זיהום אוויר).
   – הקטנת אחוז הפירות והירקות הנרקבים
     בזמן ההובלה. מחקרים מצאו כי בזמן
     ההובלה 30% מהיבול נזרק בשל 
     ריקבון  (במדינות פותחות האחוז
     נמוך יותר).
3. מאפשרת שליטה בסביבת הגידול
ואינה תלויה במזג האוויר.
בחקלאות המסורתית, בשל גידול בשטח פתוח הגידולים סובלים מפגעי מזג אוויר
כגון טמפרטורות לא מתאימות, מונסון,
סופות ברד, טורנדו, הצפות וכד'. 
4. כל יחידת שטח בחקלאות אנכית שווה ל- 20 יחידות שטח בחקלאות מסורתית בשטח פתוח.
5. נזקקת פחות להדברה בשל האפשרות לשלוט בתנאי הגידול. כך שניתן יהיה לגדל יותר פירות וירקות אורגניים. 
6. עבודה בחקלאות המסורתית מלווה בסיכונים כגון חשיפה לחומרים כימיקלים, חיות מזיקות, חשיפה לשמש, פציעות בשל שימוש במיכון חקלאי. בחקלאות אנכית הסיכון קטן יותר.

חסרונות/ביקורת:
– השליטה בתנאי סביבת הגידול (בתאורה ובטמפרטורה) נעשית ע"י שימוש במשאבים כגון חשמל. כאשר הגידול נעשה סביב השעון וכל ימות השנה, יהיה צורך בצריכת אנרגיה לא מעטה.
– בשטח חקלאי פתוח אופקי, הגידולים מקבלים יותר אור שמש מאשר בשטח חקלאי אנכי. כך שבחקלאות אנכית יש צורך בתאורה מלאכותית.
– חממה מסורתית מייצרת יותר גזי חממה מאשר גידולים בשטח חקלאי פתוח. מאחר ובחקלאות מלאכותית יש צורך בתאורה מלאכותית, יפלטו יותר גזי חממה מאשר חממה מסורתית.

סרטון קצר

14/11/2012 at 10:43 am כתיבת תגובה

פוסטים ישנים יותר


רשומות אחרונות

ארכיון

יולי 2017
א ב ג ד ה ו ש
« מרץ    
 1
2345678
9101112131415
16171819202122
23242526272829
3031