כשהייטק ומוצרי צריכה נפגשים לארוחה

נכון, הייטק ומוצרי צריכה הם שני תחומים נפרדים לחלוטין.
אבל… לפעמים הם כן נפגשים.
לא מזמן כתבתי על בר יין אינטראקטיבי בניו יורק, בו תפריט היינות
מוקרן על השולחן והמבקרים בו יכולים לנווט בו במגע אצבע, לבחור
יינות וללמוד עליהם.
uWine מציעה טכנולוגיה דומה. uWine היא חברת תוכנה אמריקאית,
המגדירה עצמה כחברת תוכנה בתחום הבידור והאירוח. החברה מאמינה
כי הטכנולוגיה שלה היא העתיד בתחום האירוח. ויכול להיות שיש בזה משהו.
ה- uWine Bistro הראשון נפתח ב- 2006 בלוס אנג'לס. ומאז נפתחו
סניפים נוספים ברחבי ארה"ב, בקונספט דומה:
במסעדה פזורים מסכי נגיעה, כאשר הלקוחות מוזמנים לנווט בתפריט, להזמין
ולשלם עצמאית. נכון לעכשיו, ההזמנה עדיין מגיעה עם מלצר.
כמו כן, המערכת מציעה כ- 70 משחקי מחשב (בתשלום), בהם הסועדים
יכולים לשחק בשעה שהם מחכים להזמנה או במהלך הבילוי במקום.
לדבריהם, המערכת מאפשרת גבייה בכרטיסי אשראי, טרנזקציות מהירות
ומדוייקות, משחקים, פרסום דיגיטלי, תוכניות נאמנות לקוחות, חיסכון בכ"א,
תורים קצרים יותר וכרטיסי מתנה.
אכן, חוויה. מקווה שגם טעים.

 

 

 

דוגמא נוספת היא Inamo. מסעדה אסייתית לונדונית, בעלת מערכת הזמנות
אינטראקטיבית גם היא. התפריט מוקרן על גבי שולחן הסועדים, כך שהם
יכולים לעיין בתפריט ולהזמין בנגיעת אצבע. כמו כן, הם יכולים לשלוט
בעיצוב מתחם הישיבה שלהם ובמוסיקת הרקע סביבם. בזמן שהם
מחכים שההזמנה שלהם תגיע, הם יכולים לעקוב אחר השף המכין את
ארוחתם, לאתר מידע על הנעשה בשכונה סביבם ולשחק במשחקי מחשב.
בסיום הארוחה, הם גם יכולים להזמין מונית. והכל באמצעות המערכת
האינטראקטיבית. אך עם כל זאת, המגע האנושי עדיין לא סר מהמסעדה
והמנה המוזמנת עדיין מוגשת ע"י מלצר.

 

 

 

 

וקצת חדשנות שהיא לא טכנולוגית,
Geschmackslabor (מעבדת תבלינים בגרמנית), היא מסעדה המאפשרת
לסועדים בה לערוך נסיונות תיבול, במנות המוגשות להם. המנות מוגשות
מוכנות לאכילה, והסועדים יכולים לשדרג את המנות ע"י הוספת רטבים
שהמסעדה מציעה. כל הרטבים מבוססים על שמן זית טהור, בטעמים
שונים כגון קפה, רוזמרין, פאפיה, קוקוס ועוד.
תפריט המסעדה מציע אילו רטבים מתאים למנות השונות. אך המטרה היא
שהסועדים יתנסו בעצמם ויגיעו לצירוף הטעים ביותר להם. המסעדה
מספקת הרבה לחם, על מנת שיהיה אפשר לנסות את הרטבים השונים,
לפני הוספתם למנות, דבר המאפשר לסועדים לנסות מגוון רחב של רטבים.
כמו כן, ניתן לקנות את הרטבים לשימוש ביתי.
יתכן כי הוספת שמן זית בטעמים שונים למנה מוכנה, לא נשמעת כחוויה
אטרקטיבית לכולם, אך היא בכל זאת סוג של חוויה כשאוכלים מחוץ לבית.

 

 

 

בתאבון