שנה טובה

אוטוטו מסתיימת שנה עברית נוספת ומתחילה חדשה.
רגע לפני שהשנה הישנה מתחלפת בחדשה, רציתי לאחל לכם שנה טובה.
שנה של בריאות, אהבה, משפחה וחברים. שנה של יצירתיות, העשרה
והצלחה.
ובהזדמנות זו, מעט על חדשנות בדבש ויין.
לאחרונה ניתן היה להבחין במוצרי פרימיום בקטגוריות שונות, מבירה ומים
ועד אולמות נוסעים בשדות תעופה. גם הדבש הוא לא עוד רק נוזל
חום-זהבהב דביק בצנצנת רגילה ומשעממת.
הוא אמנם מתוק וטעים, אך עד לאחרונה היה סתם … דבש. לא עוד.

אז כמה רעיונות לדבש מעניין וייחודי יותר מהרגיל:
טיפות דבש
חברת Island Abbey Foods, הקנדית, השיקה טיפות דבש – דבש שאפשר
להחזיק ביד, בלי להתלכלך. טיפות הדבש מכילות דבש טהור, ללא חומרי
טעם וצבע מלאכותיים או חומרים משמרים. ויכולות לשמש כאלטרנטיבה
לקוביות סוכר או לחילופין תחליף דבש דביק למי שמעדיף שלא להתלכלך
ממנו. כל טיפת דבש מכילה כמות שוות ערך לכפית דבש. לטיפות הדבש
שני טעמים: דבש טהור ודבש-לימון, ואורך חיי המדף שלהן הוא שנה.

 

 

 דבש ואריזה ייחודיים
הכיתוב על גבי תווית צנצנות הדבש של חברת Savannah Bee, מציין כי
כל צנצנת מכילה דבש שהוא תוצר עמלן של שתי דבורים במשך כל תקופת
חייהן. ועשוי מפרחים נדירים במדינת ג'ורג'יה (ארה"ב).
כמו כן החברה מוכרת דבש באריזה בעלת משאבה, באמצעותה ניתן
לשאוב ולהזליף את הדבש –  לא מלכלך .

 

 

 בר דבש
בניו יורק, Blue Ribbon Bakery, התקינה בר דבש בחנות, בו היא מוכרת
דבש גולמי וייחודי, המיובא ממקסיקו.
סוגים: mesquite blossom, orange blossom and golden reserve 

 דבש במבחנות
Bee Raw Honey, מוכרים דוגמיות דבש, במבחנות הפקוקות בווקס דבורים.  

 

 

 

 

 

 

ואיך אפשר בלי יין?  
שתי החברות הבאות מספקות לצרכני יין קיימים ופוטנציאלים דרך יצירתית
לטעימת יין.
משחק טעימות יין
חברת 4xProeven , משלבת משחק וטעימות יין. דרך מומלצת לתפוס ראש
עם אנשים שאתם אוהבים…
המשחק מאפשר לחובבי יין לארגן מסיבות טעימת יין פרטיות בביתם.
הקונספט פשוט: 4 בקבוקי יין אדום או לבן הארוזים בקרטון, הנפתח ללוח
משחק. תווית בקבוקי היין מוסתרת ע" מדבקה, כך שהמשחקים לא יודעים
באיזה יין מדובר. לאריזה מצורף עלון, המסביר את האלמנטים הבסיסיים
בטעימת יין: הסתכל, הרח, טעם והשווה. כמו כן העלון מכיל הסבר על
ארבעת זני הענבים המרכיבים את היינות במשחק.
איך משחקים?
מערבבים את בקבוקי היין (בזהירות) ומתחילים לטעום. משווים את טעמי
היין לתיאור הענבים בקלפים, ומנחשים איזה יין הוא Merlot, איזה הוא
Cabernet Sauvignon, איזה הוא Pinot Noir
ואיזה הוא Shiraz.
המשחק הושק בהולנד וכרגע נמכר אונליין ובמספר חנויות יין מצומצם.
רעיון משחקי יין, אינו חדש, אך בשונה ממשחקים אחרים,  המשחק הזה
מכיל גם את היינות עצמם.

 

 

 קיט להכנת יין
Fusebox, של חברת Crushpad, הנו קיט להכנת יין, המאפשר
למשתמשים לחוות בביתם, חלק מתהליך ייצור היין. הקיט מכיל כל מה
שחובבי יין, המעוניניים ללמוד על יין, זקוקים לו: 6 בקבוקי יין מיקבים איכותיים
בחבל נאפה שבקליפורניה: Cabernet Sauvignon, Merlot,
Petit Verdot, Malbec and Cabernet Franc, בקבוק יין אחד לא מזוהה
ומתכונים ליין. באמצעות הקיט, חובבי היין, יכולים ליצור יינות קלאסיים או
אפילו ליצור יינות משלהם. ולנחש מהו יין המיסתורין בבקבוק הלא מזוהה
ומאילו יינות הוא מורכב.
החברה מתמחה במתן הזדמנות לחובבי היין ללמוד על יינות ולהכין יין
משלהם.

 

 

 

 
 שתהיה שנה טובה עם הרבה דבש ויין.