חדש בעולם היין

רבים מאיתנו נהנים מאד מיין אך לא מומחים גדולים בתחום. כשאנחנו הולכים
לקנות יין, לרוב נעדיף יין מוכר וטוב מאשר יין לא מוכר ממנו יש סיכוי שנתאכזב.
נכון שחנויות יין מסויימות מציעות טעימות יין, אבל לא תמיד הן מציעות את היין
שנרצה לטעום ולא תמיד טעם היין בחנות זהה לטעם היין בשילוב הארוחה,
אותה אנחנו רוצים שילווה.
חברת WineSide, הצרפתית, מציעה פתרון להתלבטות הנ”ל, באמצעות
דוגמיות יין הנמכרות בשפופורות. השפופרת עשויה מזכוכית ובעלת בסיס
שטוח עם פקק מוברג השומר על טעם היין.
ניתן לרכוש שפופרת בודדת או מספר שפופרות בקופסא עם מגוון יינות על פי
בחירת הקונה. כך שהצרכן יכול להתנסות במספר יינות, בבית בנינוחות
ולחזור אח”כ לקנות מהיין שערב לחיכו.
 

 

 

 
בהמשך לנ”ל, פתרון נוסף לחובבי היינות שאינם מומחים בתחום, אך נהנים
מיין בארוחה:
Wine That Loves הוא מגוון יינות המותאמים לתבשילים ספציפים.
על גבי תווית בקבוק היין, מצויין לאיזה תבשיל היין מתאים: יין המתאים
לפיצה, יין המתאים לסלמון בגריל, יין המתאים לפסטה וכד’. התבשילים
נבחרו על בסיס פופולריותם בארה”ב.
היינות באיכות בינלאומית, נבחרים ומותאמים ע”י מומחה יינות.   

 

 

 
ולטכנולוגיה המשדרגת את חווית צריכת היין במסעדה:
מסעדת Adour  בניו יורק, מציעה לאורחיה בר יין אינטראקטיבי, בו הם
יכולים לסקור עצמאית את תפריט היינות תוך כדי למידה על היינות. על הב
מוקרן, מהתקרה, תפריט ממוחשב והאורחים יכולים לנווט בו במגע אצבע
על גבי שולחן הבר. התפריט הראשוני מציע: יין מבקבוק, יין מ- Decanter,
יינות תוססים, יינות אדומים, יינות לבנים וכד’.
בתפריט הבא אפשר לבחור מדינה, איזור ויין. לאחר שנבחר יין ספציפי,
המידע על היין מוקרן על הבר (כולל מידע על היצרן והענבים).
התפריט ממוחשב ומתעדכן אוטומטית בהתאם למלאי היינות במסעדה.
כך שמלבד החדשנות שבדבר, המסעדה מאפשרת ללקוחותיה ללמוד
על היין שהם מזמינים, ולהתעדכן ביינות חדשים.

 

 

 
 בתאבון …